Ce genre d'hydrangea fleurit toujours sur le bois de l'année. Ils sont très faciles à reconnaître grâce à leurs grandes hampes florales de forme conique et de couleur blanche en été.

Dès le début du mois de septembre, les inflorescences se parent de superbes couleurs aux tons pastels ( crème, vert, rosés, voir rouge cramoisis). Leur facilité de culture en font un des genres d'hydrangea les plus connus. En effet, tant en situation mi-ombragée qu'en situation ensoleillée, les paniculata donnent toujours satisfaction. Ils redoutent juste les sols trop lourds. Pour un sol argileux, on prendra donc soin d'alléger le sol avec du sable du Rhin à proportion de ¼. La gamme des variétés de ce genre est très étendue, mais il s'agit ici de véritables variations sur le même thème. Selon les variétés, les hampes florales sont plus ou moins grandes, lâches, dentelées, etc. Pour avoir chaque années des fleurs d'un gros calibres , tailler relativement sévèrement entre novembre et la mi-mars